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何谓英式管家

2023-05-12 09:05

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贵族们是这个世界上最讲究的人群,衡量的标准不一定只是金钱,关键是血统,其次是生活方式。某位伯爵夫人曾经不无尖刻地说:“那些靠脑子和双手赚钱的人根本就称不上贵族。”

是啊,当那些靠脑子和双手的人正在为挖到第一桶金而沾沾自喜的时候,含着金钥匙出生的贵族们已为怎样花掉与生俱来的数不清的财产而头疼好久了。

所以,从某一种意义上说,管家就是帮他们花钱的另一种方式。

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贵族的派头是讲究互相攀比的,管家的好坏直接影响到他们本身的面子。所以管家的年薪照例不菲,而且吃住都不用自己花钱,如果还有什么特殊的能力(比如制作味道上佳的奶酪),主人会很乐意在客人面前卖弄一下。

以花钱为人生最大目的的贵族们都是火眼金睛的挑剔者。
不带贴身仆人出门的贵族肯定会受人轻视;经验欠缺的新仆人也会受到老仆人的轻视排挤。当不同贵族的仆人们聚在一起的时候,主人的地位就是他们的地位,甚至在厨房的饭桌上也照样等级分明,他们是"与主荣焉"的。所以,管家们自觉不自觉地主动维护贵族生活的作风和派头。

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顶级的管家必须要有尊严,来保证自己的专业精神。
而所谓的尊严,包括了自己独立的房间、办公室、壁炉和雪茄,如果他有兴趣的话,还可以有上好的陈年佳酿。

主人的仆人们,也是大管家的下属。这是不能少的,他的手下至少要有几个女仆几个男仆直接负责府内的各项事务,并对自己的职业定位非常明确---这就是
为什么管家的别名也叫仆役长,管理众多仆人的人,用现在的概念,就是家中的“总经理”。

让我们算算账吧。
所有的仆人都要有房间、制服、薪水、饭菜、假期,还要保证他们每个人都有事做才不会觉得没花冤枉钱,这样算来,能够养得起真正意义上“英式管家”的人,一定是很贵的贵族了!

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其实,管家起源于法国,只是老派的英国宫廷更加讲究礼仪、细节和虚荣,将管家的职业理念和职责范围,按照宫廷礼仪进行了严格的规范,成为行业标准,所以,英式管家也就成为家政服务的经典。在英式管家享誉世界的最初,只有世袭贵族和有爵位的名门才能享有。

所以,在没有拥有2000---3000平方米的豪宅,以及一小队仆人之前,先不要急着跟人家说你有一个“英式管家”,因为你所谓的英式管家充其量也就是一个高级佣人而已。

英式管家的“真面目”

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深色的燕尾管家服,雪白的衬衫和手套,举止优雅,严谨干练,这是普罗大众对英式管家外形上的认知。为主人开门的时候要一手前一手后,微微躬腰;摆餐台时要用尺子去量座椅、盘子、酒杯之间的距离;随身携带“八件宝”;主人早餐时要把熨过的报纸折成条状放在盛有餐点的盘下……种种这些外形和动作上的规范,都透露出英式管家的内涵在于:“尊严、专业、敬业”。

不过,英式管家的职责并非像保姆那样只需拾掇家务琐事,而是要负责家庭生活的方方面面。

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英式管家出现的早期,只有英国和法国的王室家庭或世袭的贵族和有爵位的名门才有资格正式雇佣,即便是再有钱的普通人也不被允许聘用英式管家。不过,随着时间的推移,渐渐地,有钱人家被获准聘请英式管家。在美国和德国,一些英式管家被注入了全新的理念,可以帮助主人管理财务甚至打理公司业务。

在中国,英国管家协会服务集团已经将英式管家服务延伸到公共高端服务机构顾问、培训和运营领域,并继续引领管家服务体系在高端豪宅及社区内的服务标准制定、管家派遣、培训、高端家庭品质生活支持、管家服务系统支持等工作。


贵族生活理想
享有私人管家
尽管“贵族”绝少可以用来形容中国的财富阶层,但是不可否认,贵族文化之养成,最初也不过是起始于某种具有文化内涵的奢侈生活方式。
因而,拥有一个满是波尔多佳酿的私人酒窖、在自己的豪宅不定期举办私人派对,这些生活方式和细节的变化总会渐渐转变成某种精神状态的改变,而一个熟知贵族礼仪、可以为主人安排令人印象深刻的晚宴的管家,则会用永远超出主人需求的、繁复而精致的服务,帮助人们实现关于贵族的生活理想。

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一日之晨,享用管家根据你的身体状况调配的早餐,迅速浏览被熨烫整齐、按照你的阅读习惯折叠的报纸或刊物,然后在几套根据今日行程而搭配的服装中选择一套换上,出门之前,管家来对你说:今天各位家人要求的事情已经安排好,晚上来做客的主人的几位朋友也一定会满意这样开始的一天,大约也会自然的精致、优雅起来。

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事实上,如果你拥有一位私人管家,实现贵族生活的理想就会近切得多,因为在管家文化的发源地欧洲,一位称职的管家比主人更清楚上流社会的游戏规则,并且会严格地按照这种游戏规则管理众仆、分派工作、监督和验收,他甚至清楚一些不被人熟知的地方礼仪、了解世界各国的佳肴名馔,能让每一件名贵摆设都适得其所,从购物清单到准备晚宴活动,管家总是可以保证主人府内的一切运转良好。

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试想,如果你的管家可以清楚地记得你重要的客人和他们的爱好,能够安排令他们难忘的晚宴菜肴和活动,甚至同样的客人再来,他会对客人说:您上次穿的晚礼服和这次的风格虽截然不同,但都非常夺目! 所有这些,也足以让你和你的客人倍感尊贵吧。



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